Zielone energetyczne smoothie

Coś dla tych, którzy lubią, kiedy jest jednocześnie smacznie i zdrowo. 

Jestem fanką wszelkiego rodzaju smoothie - jednak dopiero niedawno przekonałam się do mixów warzywno-owocowych. Warto. To prosty sposób na to, by włączyć do swojej diety większą ilość owoców i warzyw. 

Z pewnością więcej przepisów na smoothie pojawi się w najbliższym czasie, jednak najpierw muszę zaopatrzyć się w blender kielichowy. Blendowanie żyrafką zabiera zbyt dużo czasu ;)

Inspiracja z magazynu Be Active.

Mini serki camembert z dipem tzatziki

Ahoj! Dziś mam dla was przepis na szybkie danie obiadowe, które doskonale sprawdzi się też w formie przekąski na imprezę (jako finger food). 

Przed wami złociste kąski z sera camembert podane z dipem tzatziki. Palce lizać :-) 

Pamiętajcie, że tajemnica dobrze przyrządzonego smażonego sera leży w odpowiedniej panierce. Panierować należy dokładnie, najlepiej 2 razy. 

Zapiekanka z wędzonym łososiem

Szybkie i proste w przygotowaniu danie, które możecie zjeść od razu lub zapakować na później i odgrzać (sprawdzi się np. jako obiad do pracy). Oczywiście na świeżo smakuje lepiej, ale któż pogardzi makaronową zapiekanką na lunch? :-) 

Przepis na bazie oryginału z kwestii smaku.

Lembas - chlebek elficki

Nie jest to wyjątkowo letni przepis - klimaty raczej jesienne… Ale muszę przyznać, że uwielbiam ten ciasto-chlebek na tyle, że wracam do niego o każdej porze roku… :)

Przepis pochodzi z magazynu KUKBUK. Trzymam się podanych proporcji mąki, jajek i cukru, lecz w mojej wersji więcej jest serka waniliowego. Eksperymentuję też z bakaliami. Pomijam orzechy włoskie, dodaję więcej skórki pomarańczowej, czasem dorzucę żurawinę. Co w duszy gra. 

Fani fantastyki i dobrej literatury wiedzą, że motyw z lembasem ma swoje korzenie u Tolkiena. 

Chociaż KUKBUKowy lembas tak naprawdę z wyglądu nie przypomina tego Tolkienowskiego, trzeba mu przyznać że ma w sobie coś magicznego lub nostalgicznego. A poza tym z całą pewnością jest przepyszny, i choćby dlatego warto go upiec ;)

Pomysł na zdrowy obiad: Kasza z kurczakiem i warzywami

Kasza jest dość zdrowa - to zapewne wiedzą wszyscy :) Z odpowiednimi dodatkami nie musi być wcale nudna! 

Poniżej pomysł na dość szybki, bardzo sycący i przy okazji zdrowy obiad ;)

Tuńczyk z fasolą - sycąca sałatka

Dziś przepis na naprawdę sycącą sałatkę :-) Podpatrzony w książce Nigella ekspresowo. Mój dodatek idealny do tej sałatki? Zdecydowanie parmezan. Idealnie komponuje się z tuńczykiem i pietruszką.

Uwaga, prośba :) Zanim przejdę do przepisu - jeśli macie czas, wypełnijcie proszę ankietę. Dzięki!

Letnie upały - tarta bez pieczenia i smoothie

Witajcie moi mili :-) 

Zniknęłam w wirze wydarzeń losowych. Zmiana pracy, i inne podobne… wiecie jak to jest ;)

Wracam do was z przepisami wybitnie letnimi - w Krakowie panują zabójcze upały, nie chce się jeść, a co dopiero gotować. Coś jednak spożywać trzeba ;-) 

W mojej kuchni ostatnio królują sałatki, warzywa takie jak szparagi, ew. lekkie zupy - i to tyle z dań obiadowych. Poza tym jest dużo świeżych soków, smoothie, lemoniady. 

Od kilku dni chodzi za mną ochota na coś słodkiego, jednak włączenie piekarnika w taką pogodę wcale mi się nie podoba ;) Zainspirowałam się więc przepisem z moich wypieków  i zrobiłam tartę brzoskwiniową bez pieczenia. Względem oryginalnego przepisu zmiany są następujące:

-więcej masła, aby masa się nie kruszyła
-zmiana owoców - brzoskwinie zamiast truskawek
-inne proporcje śmietany do musu


I właściwie tyle ;) Nie wykorzystałam też oryginalnych ciastek Oreo, tylko inne markizy.

Tarta Brzoskwiniowa bez pieczenia