piątek, 26 czerwca 2015

Pomysł na zdrowy obiad: Kasza z kurczakiem i warzywami

Kasza jest dość zdrowa - to zapewne wiedzą wszyscy :) Z odpowiednimi dodatkami nie musi być wcale nudna! 
Poniżej pomysł na dość szybki, bardzo sycący i przy okazji zdrowy obiad ;)



Składniki:
  • kasza jęczmienna (1 torebka na osobę)
  • 2-3 łyżki masła
  • sól
  • olej
  • garść kiełków brokuła
  • 200 g fileta z kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cebula
  • 2-3 młode marchewki
  • czerwona papryka
  • 3 pomidory, sparzone i obrane ze skórki
  • łyżka sosu sojowego
  • pieprz + ulubione zioła
Kaszę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. 
Warzywa obrać ze skórek i pokroić na małe kawałki, filet z kurczaka również pokroić na małe kawałeczki. 
Na patelni rozgrzać olej, kolejno podsmażać i dodawać kolejne składniki: czosnek, cebulę, kurczaka, marchew, paprykę, na końcu pomidory. Dodać łyżkę sosu sojowego, posolić, popieprzyć, dodać ulubione zioła do smaku. Podlać odrobiną wody (ok pół szklanki) i gotować kilka minut aż warzywa zmiękną. 
Ugotowaną kaszę wymieszać z masłem, dodać do kaszy kiełki brokuła. 
Kaszę przełożyć na talerze, na wierzch kaszy wyłożyć kurczaka z warzywami. 


Smacznego :-)


2 komentarze:

  1. Ja uwielbiam kaszę, a jest jej tyle rodzajów, że nie może być nudna :D Twoja propozycja wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń